喝豆浆致乳癌？真相到底如何？

　　豆浆豆制品一直都是中国广大人们群众所喜爱的饮料与菜肴。不过对于豆浆的利弊争辩已久，特别是最近一则“喝豆浆致乳腺癌”的新闻更是引起广大女性的恐慌。该则新闻在里面讲到，一名45岁妇女买来豆浆机自磨豆浆，每天早上服用，坚持了近3年，后来竟检出了乳腺癌，她体内雌激素水平是常人的几倍。喝豆浆竟能致癌?这是真的吗?

　　喝豆浆致乳癌?真相到底如何呢?

 

  喝豆浆致乳癌？真相到底如何？

　　豆浆由大豆磨制而成，豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等，并且常喝豆浆能防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、骨质疏松等疾病，预防老年痴呆症和乳腺癌的发生，还能美白养颜，调节内分泌系统，减少青春痘和痤疮的发生。

　　虽然说豆浆对人们的益处多多，不过人们还是会经常听到这样的传言，男人喝豆浆会女性化，严重的会乳房发育、不长胡子等;女人喝豆浆会增加乳腺癌的发病率;小孩喝豆浆容易出现性早熟等等。为此专家指出，这都是因为豆浆中的植物雌激素混淆了公众视听，引出许多误解，喝豆浆并不会导致乳腺癌，反而有益身体健康。

　　大豆中的大豆异黄酮被俗称为植物雌激素，仅因为生物活性类似于雌激素而得名。但是所谓植物雌激素并非雌激素，只是因为其结构与人体雌激素中的雌二醇相似，并且与人体雌激素受体有亲和力，故而把它们称之为植物雌激素。

　　实际上，在绝大多数植物中都存在这种类似雌激素的物质，特别是在亚麻种籽、粮食制品、豆类以及新鲜的蔬菜、水果中大量存在，如核桃、黑米、大豆、茴香、洋葱、小麦、松子等食物都有植物雌激素。目前已发现植物雌激素多达400多种，而大豆异黄酮仅是一种。

　　专家提醒：喝豆浆不会致乳腺癌反而可防癌

 

喝豆浆不会致乳腺癌反而可防癌

　　植物雌激素虽然具有动物雌激素的一些作用，但是它引起乳腺增生的作用却不到动物雌激素的千分之一，而且还可以改善绝经期综合征的症状，还具有良好的防癌作用，可以降低胃癌、前列腺癌、结肠癌和卵巢癌的危险度。

　　我国乳腺癌专家对3000多例乳腺癌病例和健康对照研究发现，摄入大豆制品最多的女性，患乳腺癌的危险可以降低30%;青少年时期大豆制品类食物摄入多，可能会降低成年后患乳腺癌的危险。

　　华夏肿瘤康复网专家再次提醒大家：乳癌产生的原因其中就包括了女性体内雌激素水平过高，所以要预防乳腺癌首先要防止体内雌激素摄入过高，必须注意饮食营养的均衡，特别是要少吃含有动物性雌激素的食物如：蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂乳等蜂制品，含有大量动物性雌激素，如果经常过多服用，尤其对患有乳腺疾病的女性没有益处。