爸爸抗胰腺癌41个月做对了什么？饮食篇

  新的一个月，爸爸的胰腺癌打怪之旅，距离60个月大关又近了一步。

  最近很多病友家属私信我，问我们平时规划爸爸的饮食，在此详细记录一下，仅供参考。

  首先，所有病友家属最关心的一个问题是，不能吃什么？

  我个人的经验是，有一些食物是绝对不能吃的，吃了会造成立竿见影的负面影响。

  绝对不能吃：

  1，高脂肪类食物（会给胰腺造成额外负担），包括一切动物的肥肉、腐竹、奶酪或奶油蛋糕（不是牛奶！牛奶可以喝，最好脱脂奶）。

  2，含糖量过高的食物（原因同上），各类糖果、可乐等。

  3，含有酒精的一切。

  最好不要吃或少吃：

  不易消化的食物（胰十二指肠切除术后消化系统功能受损），包括粗纤维的蔬菜（芹菜、菠菜）。北方常吃的未充分发酵的面饼等。

  腌制食品，腊肉腊肠咸菜等。

  某些中医建议不能吃：很多病友都会得到中医的医嘱，有很多忌口的食物，主要集中在鸡、鱼虾、甲鱼、海参。据说这些东西是发物。我个人经验是，我们看过不下十个中医，如果把他们的意见统一起来，指导日常饮食，那几乎没有能吃的了。

  所以，我们在饮食方面没有遵中医嘱。

  总结一下，其实我们遵循的饮食习惯是，低糖低脂高蛋白。

  简单理解一下，糖和脂肪都会对胰腺造成负担，尽量少摄入（主食类的碳水化合物最终也会转化成糖，但是这是人体供能的基础，不建议断糖饮食）。

  高蛋白是很重要的，很多消化系统受损的病友靠饮食吸收不够都需要吃蛋白粉，就是这个道理，但是请大家记住，在消化吸收功能尚好的情况下，日常食物是最好的营养！

  推荐吃什么我会尽快总结一下这两年我们的食谱，因为没有特意做过记录，严谨起见我会翻阅我近几年的网购记录，结合我和我妈的回忆。

  关于胰腺癌病人的饮食，我也查阅了下载大量论文，大概10余篇，无偿提供给需要的病友。

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