【精】分享中山大学肿瘤医院：化疗升白方法

  前几天看到网上有朋友分享的中山肿瘤医院关于放化疗升白细胞食疗方法，感觉挺不错的，当时媳妇刚化疗后，我完全不知道给她吃什么怎么吃，好在我买了几本癌症饮食食谱的书，一边学一边给她做，加上医生和病友的帮助，我才慢慢掌握一些适合她补身体的方法。下面我给大家也分享一下：

  蛋白质是身体细胞修复和再生的重要原料，升白就要吃足够的蛋白质，比如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品。每天吃一个鸡蛋、一杯牛奶、两种肉类，豆类中的黑豆、黄豆等富含植物蛋白，平常可以打点豆浆、米糊喝，加餐时候来一杯安白素营养粉，蛋白质是水解乳清蛋白，短肽结构的，直接就能吸收，升白更快。

  除了蛋白质，维生素也能帮助白细胞生成，尤其是维生素C、维生素E等，比如橙子、柠檬、草莓、菠菜、西兰花等，水果类可以加餐时吃，也可以打成汁当水喝，蔬菜做饭的时候可以多加点，比如菠菜炒猪肝、清炒西兰花，都是我媳妇最爱吃的。

  还有就是主食要粗细搭配，这样营养更均衡，像五谷饭、黑豆渣馒头、馄饨、面条、鸡蛋饼都是很好的选择。化疗后肠胃消化吸收差些，我媳妇就是这样，稍微做的饭味重了或者油腻些的吃了胃就不舒服，有时候直接就吐，所以做菜都用蒸、煮的方式，这样做出来清淡也好消化。但不管怎么说，最重要的是得吃进去、吃足量才是根本。

  最后给大家推荐几个升白食谱，感兴趣可以点赞收藏起来~

  黄芪牛尾瘦肉汤

  材料:牛尾、瘦肉、黄芪、党参、当归、姜片、葱香菜、盐适量

  做法:

  1.牛尾剁小段，用清水浸泡6个小时，换水了-5次，去除掉血水;

  2.将500g牛尾冷水入锅，水开后捞出:瘦肉切片，焯水捞出;

  3.将牛尾、瘦肉、适量黄芪、党参、当归、姜片以及没过牛骨的冷水一起放入砂锅后，大火煮开;

  4.水开后转小火，慢炖两个小时后放盐、葱出锅时撒入香菜即可

  玉米山药排骨汤：

  做法：

  1、油热炒香姜丝，加排骨翻炒几下

  2、倒入适量的开水炖1小时

  3、加胡萝卜山药再炖30分钟即可

  牛肉山药萝卜汤

  做法：

  1、少油爆香蒜末，加入胡萝卜山药，翻炒

  2、加入适量开水盖盖素10分钟

  3、加入牛肉煮至变色，然后加盐、胡椒粉即可

  黄豆猪蹄汤

  做法：

  1、黄豆提前一晚泡发备用。

  2、猪蹄放锅中加葱姜片料酒，撇去浮沫，捞出备用

  3、转砂锅加入开水，姜片

  4、最后加适量枸杞、盐、鸡精即可

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