味精会致癌吗

  也不知道从哪儿听来的消息，味道容易致癌，现在大多数人的家里都不备有味精。在此大家就想咨询一下，究竟味精是怎么来的?味精真的会致癌吗?

  关于味精负面新闻是来源于一位博士，这位博士在一家餐厅用餐之后，感觉到自己浑身的不舒服，身体虚弱，心跳加快，胳膊发麻等，于是就去找餐厅看是吃了什么东西会出现这种现象，最好是一种味精的调料，他之前没吃过，才出现这种现象。后来，博士发表了一篇文章，让大家都知道吃味精对身体有伤害。

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  味精是怎么来的?味精的主要成分是谷氨酸钠，是从海带中提取出来的，用其做调料有鲜味。其实，谷氨酸是一种氨基酸的成分，其在我们平时吃的西红柿、肉类当中都含有，所以并不用担心，其对身体的健康有多大的损害。

  味精会致癌吗?有的人讲在味精加热之后就会致癌，其实，味精即使是加热到120摄氏度，虽然可以产生出一种叫焦谷氨酸钠的成分，但是这种成分也不会存在有毒性，当然也不会致癌。

  由以上的解答大家对于味精会致癌吗这个问题有了一定的答案，所以，对于味精并不要太害怕了，只要是不要过量的食用对身体就不会有伤害。因为在味精中含有钠，如果味精摄入过多，就容易导致钠的含量提升，就会导致血压的上升，长时间的食用过量的钠就容易引发高血压。康复网药师建议，如果盐放的比较多的情况下，就不建议再放味精了。